Эта порода кошек была выведена в результате скрещивания с обычной породой европейской кошки. Целью таких скрещивающих работ является получение красивой, здоровой кошки. Первый вид короткошерстной европейской кошки создан был в 1982 году.
Скрещивающие работы пород начались в Англии. Они были поддержаны и одобрены немцами, которые заметили в этой породе особый природный дар. В 1938 году на показе в Берлине был показан кот-крысолов, который был отличным защитником для амбаров от грызунов. В 1997 году немцы сделали попытку отделить местную породу кошек в «кельтскую» породу, но название не прижилось. Основание хвоста у кошки толстое, тело крепкое, грудь широкая. Крупная голова, нос на большой морде средней длины, глаза большие круглые. Они могут быть желтыми, зелеными, голубыми и медного цвета (в зависимости от цвета кошки). Лапы красивые, круглые, средней длины. Уши закругленные, маленькие, широко расставленные, на концах иногда бывают кисточки. Шерсть у этой породы кошек густая, короткая и блестящая.
Бывает десятки оттенков цветовой гаммы европейских курцхааров: кремово-полосатые, серебристо-полосатые, тигровые, цвета черепахи, двухцветные, пятнистые, серебристые, дымчатые и золотые. Они могут быть с оранжевыми, белыми, голубыми, кремовыми, черными глазами.
Характер этих кошек описать довольно сложно, т. к. каждая кошка представляет собой индивидуальность. Обычно она красива и статна, ласкова и неприхотлива, но при этом ненавязчива, легко вписывается в стиль и ритм своих хозяев. Но вместе с тем, являются личностными и независимыми, требующими уважения к своей личности.
В 1994 году на выставке в Праге владельцами короткошерстных европейских кошек из Москвы были установлены связи с французами, которые тоже занимаются данной породой.
Французы, чехи и итальянцы в основном занимаются разведением именно этой породы кошек.
